전체 글64 오징어볶음 양념장 레시피 / 알토란 입맛을 확 돋우는 오징어볶음 레시피를 소개합니다 안녕하세요 오늘은 입맛 없을 때 먹으면 집 나간 입맛도 돌아온다는 맛있는 오징어볶음을 소개하려고 합니다 건강에도 좋은 진정한 밥도둑 오징어볶음 함께 만들어보도록 해요 오징어볶음 황금레시피 공개 (알토란) 오징어 볶음 재료를 소개하도록 하겠습니다 오징어 2마리, 당근 60g, 양파반개, 대파한개, 풋고추 40g, 애호박 반개, 홍고추 20g, 깻잎 오징어볶음을 하기 전 오징어 손질을 할 텐데요 오징어를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 데치지 않고 바로 몸통과 다리를 일정한 크기로 잘라서 준비합니다 오징어가 준비가 되었다면 채소손질을 해야 하는데요 채소를 깨끗이 씻은 후 어슷 썰기로 오징어를 자른 크기와 비슷하게 잘라서 준비합니다 양념장 재료 : 설탕 4큰술, 소주 .. 2023. 2. 11. 두부조림 황금레시피 / 콩나물 두부조림 면역력에 좋은 집밥 반찬을 소개합니다 요즘 날씨가 또 갑자기 쌀쌀해지고 있습니다 이럴 때는 뜨끈한 요리가 생각나는데요 오늘은 면역력에 너무 좋은 국물이 자박한 두부조림을 소개하려고 합니다 소개해드릴 두부조림은 콩나물 두부조림인데요 요리장인 임성근의 레시피이니 그대로 따라만하시면 맛은 무조건 보장할 것 같아요 콩나물 두부조림 시작해보겠습니다 재료소개 : 두부 2모 / 콩나물 350g / 진간장 7큰 술 / 설탕 4큰술 / 물엿 4큰술 / 굴소스 반 큰술 / 고춧가루 3큰술/ 다진 마늘 3큰술 / 후춧가루 1 티스푼 / 청양고추 1개 / 홍고추 1개 / 청양고춧가루 2큰술 / 양파 반 개 / 대파 1개/ 두부조림에 쓰이는 두부는 부침용두부를 사용하는 것이 더욱 맛있는 식감을 줄 수 있습니다 그래서 부침용 두.. 2023. 2. 10. 멸치볶음 맛있게 만드는 방법 / 달라붙지 않는 비법 오늘의 반찬 메뉴 소개 오늘은 집밥에서 가장 기본적인 국민반찬 멸치볶음을 소개하려고 합니다 멸치볶음에서 가장 중요한 것은 서로 달라붙지 않게 만드는 것인데요 저도 아이 멸치볶음 해주면 늘 서로 엉겨 붙어서 매번 큰 고민이었습니다 그래서 오늘은 요리연구가 이보은 선생님의 달라붙지 않는 멸치볶음 레시피를 소개하려고 합니다 저도 성공했는데 여러분도 한번 따라해보시고 꼭 성공하시길 바라요 달라붙지 않는 맛있는 멸치볶음 만들기 멸치볶음 재료 소개 - 잔멸치 100g , 볶은 잣, 볶은 땅콩, 볶은 호두 (기호에 따라 재료를 준비해 주시면 됩니다) 식용유, 편 썬 마늘 반컵(종이컵기준), 간장, 설탕, 청주(맛술), 올리고당 제일 먼저 할 일은 멸치의 비린내를 없애기 위해 애벌 볶기를 해야 합니다 팬에 식용유를 두.. 2023. 2. 10. 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 / 황금 레시피 빨간 양념의 닭볶음탕 안녕하세요 률군맘입니다 오늘은 빨간 양념으로 만든 고추장 닭볶음탕을 소개하려고 합니다 닭볶음탕도 간장파 / 고추장파로 나뉠 텐데 저는 개인적으로 빨간 고추장 닭볶음탕을 좋아합니다 그럼 맛있는 밥도둑 빨간 양념의 닭볶음탕 만드는 방법을 알려드릴게요^^ 닭볶음탕 재료소개 기본 재료 소개 : 손질 닭 / 감자 2개/ 대파 1대 / 양파 반쪽 / 당근 반 개 / 청양고추 기호에 따라 1-2개 양념소개 : 물 700ml / 진간장 11숟가락 / 설탕 2숟가락 / 고추장 1숟가락 / 고춧가루 3숟가락 / 물엿 3숟가락 후추는 넉넉하게 / 다진 마늘 듬뿍 떠서 2숟가락 반 / 미림(맛술) 2숟가락 숟가락(밥숟가락 계량입니다) 여기서 그냥 정수기물을 사용하셔도 좋지만 시간이 되신다면 멸치와 다시다.. 2023. 2. 9. 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음
