분류 전체보기61 감자채볶음 / 아이가 좋아하는 반찬 레시피 알토란 이보은 선생님의 부서지지 않는 감자채볶음 안녕하세요 오늘은 아이들이 제일 좋아하는 감자채볶음 레시피를 알려드리려고 합니다 알토란에서 소개하는 이보은 선생님의 감자채볶음인데요 감자는 위장을 튼튼하게하고 비타민이 많아서 빈혈예방에도 탁월한 효과를 보이는 좋은 재료인데요 간단한 감자채볶음에도 비법이 숨어있다고 합니다 그럼 재료소개를 시작해 볼게요 위장을 튼튼하게 하는 감자채볶음 재료소개 먼저 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻은 감자 3개를 준비합니다 그리고 식용유,들기름, 쪽파, 통깨, 깨소금, 국간장, 소금을 준비합니다 감자채볶음 만드는 방법 1. 감자를 자를때는 두께가 가장 중요한데 얇은 나무젓가락의 두께만큼 일정한 크기로 잘라야 합니다 너무 굵게 자르면 속을 익히는데 너무 오래 걸리고 또 얇으면 다 으스러.. 2023. 2. 13. 오징어볶음 양념장 레시피 / 알토란 입맛을 확 돋우는 오징어볶음 레시피를 소개합니다 안녕하세요 오늘은 입맛 없을 때 먹으면 집 나간 입맛도 돌아온다는 맛있는 오징어볶음을 소개하려고 합니다 건강에도 좋은 진정한 밥도둑 오징어볶음 함께 만들어보도록 해요 오징어볶음 황금레시피 공개 (알토란) 오징어 볶음 재료를 소개하도록 하겠습니다 오징어 2마리, 당근 60g, 양파반개, 대파한개, 풋고추 40g, 애호박 반개, 홍고추 20g, 깻잎 오징어볶음을 하기 전 오징어 손질을 할 텐데요 오징어를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 데치지 않고 바로 몸통과 다리를 일정한 크기로 잘라서 준비합니다 오징어가 준비가 되었다면 채소손질을 해야 하는데요 채소를 깨끗이 씻은 후 어슷 썰기로 오징어를 자른 크기와 비슷하게 잘라서 준비합니다 양념장 재료 : 설탕 4큰술, 소주 .. 2023. 2. 11. 두부조림 황금레시피 / 콩나물 두부조림 면역력에 좋은 집밥 반찬을 소개합니다 요즘 날씨가 또 갑자기 쌀쌀해지고 있습니다 이럴 때는 뜨끈한 요리가 생각나는데요 오늘은 면역력에 너무 좋은 국물이 자박한 두부조림을 소개하려고 합니다 소개해드릴 두부조림은 콩나물 두부조림인데요 요리장인 임성근의 레시피이니 그대로 따라만하시면 맛은 무조건 보장할 것 같아요 콩나물 두부조림 시작해보겠습니다 재료소개 : 두부 2모 / 콩나물 350g / 진간장 7큰 술 / 설탕 4큰술 / 물엿 4큰술 / 굴소스 반 큰술 / 고춧가루 3큰술/ 다진 마늘 3큰술 / 후춧가루 1 티스푼 / 청양고추 1개 / 홍고추 1개 / 청양고춧가루 2큰술 / 양파 반 개 / 대파 1개/ 두부조림에 쓰이는 두부는 부침용두부를 사용하는 것이 더욱 맛있는 식감을 줄 수 있습니다 그래서 부침용 두.. 2023. 2. 10. 멸치볶음 맛있게 만드는 방법 / 달라붙지 않는 비법 오늘의 반찬 메뉴 소개 오늘은 집밥에서 가장 기본적인 국민반찬 멸치볶음을 소개하려고 합니다 멸치볶음에서 가장 중요한 것은 서로 달라붙지 않게 만드는 것인데요 저도 아이 멸치볶음 해주면 늘 서로 엉겨 붙어서 매번 큰 고민이었습니다 그래서 오늘은 요리연구가 이보은 선생님의 달라붙지 않는 멸치볶음 레시피를 소개하려고 합니다 저도 성공했는데 여러분도 한번 따라해보시고 꼭 성공하시길 바라요 달라붙지 않는 맛있는 멸치볶음 만들기 멸치볶음 재료 소개 - 잔멸치 100g , 볶은 잣, 볶은 땅콩, 볶은 호두 (기호에 따라 재료를 준비해 주시면 됩니다) 식용유, 편 썬 마늘 반컵(종이컵기준), 간장, 설탕, 청주(맛술), 올리고당 제일 먼저 할 일은 멸치의 비린내를 없애기 위해 애벌 볶기를 해야 합니다 팬에 식용유를 두.. 2023. 2. 10. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 다음
