양배추 효능 / 양배추즙 만들기 / 양배추 요리소개

안녕하세요 오늘은 미국타임지에서 장수식품으로 선정한 슈퍼푸드 양배추를 소개하려고 합니다

양배추는 위/대장에 무척 좋습니다

양배추의 효능에 대해 알아보고 요리법에 대해 알려드리도록 하겠습니다

1. BEST식품 양배추 효능 알아보기

1. 위 / 대장에 좋은 슈퍼푸드 양배추로 즙 만드는 방법을 알려드리겠습니다

재료를 준비해 주시고요 먼저 양배추를 손질한 후 깨끗이 세척을 합니다

어차피 압력솥이 쪄서 즙을 만들기 때문에 버릴 부분은 거의 없다고 생각하시면 됩니다

양배추의 심지도 꼭 쓰도록 하세요 ( 심지에 비타민 u성분이 많다고 합니다)

2. 한장씩 떼어내며 손질이 끝났으면 식초 2-3큰술을 넣고 물에 5분간 담가둡니다

3. 5분이 지난 후 담가놓았던 양배추를 깨끗하게 세척하는데 평균 물 3차례 정도 헹궈주시면 됩니다

4. 깨끗이 헹구었으면 채반에 올려 물기를 빼줍니다

5. 그리고 압력솥(4.5리터짜리)에 양배추를 꾹꾹 눌러 담아서 넣어줍니다

6. 물 2리터를 넣어줍니다

6. 압력솥을 덮고 센 불에 한번 끓여준 후 중불로 줄여 20분간 삶아줍니다

7. 불을 끄고 압력솥에 압력이 다 빠질 때까지 기다린 후 채반에 건져 양배추 즙을 짜내줍니다

8. 건져낸 양배추 건더기는 먹어도 무방합니다

9. 냉장보관하며 맛있게 드시며 됩니다 ( 하루에 너무 많이 섭취하면 위가 쓰릴 수 있으니 적당히 하루 한 컵정도 마시는 것을 추천드립니다)

제가 소개해드릴 요리는 양배추 전입니다 고추를 넣어 매콤하면서 양배추의 달달함을 느낄 수 있는 요리입니다

재료는 양배추 300g , 청양/홍고추 각 3개, 사과 1개 , 게맛살 200g, 부침가루 / 튀김가루, 계란 / 식용유

노릇노릇 구우면 완성되는 양배추 전 요리 너무 간단하지 않나요?

알토란 엄성근 요리사 추천 레시피인데 함께 도전해봐요

슈퍼푸드 양배추로 건강한 하루를 보내길 바라며 오늘도 감사합니다