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갈비치킨레시피

편스토랑 류수영의 갈비치킨 레시피

안녕하세요 요즘 물가가 많이 상승하여 곳곳에서 치킨값을 올린다고 합니다

그리고 배달료도 천 원을 더 인상한다고 하는데 곳곳에서 너무 슬픈 소식들이 들려옵니다

치킨은 남녀노소 그리고 아이들의 국민간식인데요 치킨값을 줄이려면 닭만사서 집에서 만들어 먹는 방법도 있습니다

바로 류수영이 소개한 초간단 레시피 갈비치킨 만드는 방법인데요 25분이면 뚝딱 만든다고 하니 요리초보인

저도 도전해봐야 할 것 같습니다

 

갈비치킨은 기름 한 방울 안 넣고 만들기 때문에 건강에도 좋은 치킨요리입니다

갈비치킨

아이들도 너무 좋아하는 달콤한 갈비치킨 만드는 방법

갈비치킨 레시피 준비 재료로는 닭볶음탕용 닭을 준비해 줍니다

갈비치킨 재료

그리고 이어 대파 / 마늘 / 소금 / 생강 조금 / 설탕 / 간장 / 굴소스 / 물엿 / 통깨를 준비합니다

닭손질

닭볶음탕용 닭을 준비하였으면 흐르는 물에 닭은 손질하고 씻어줍니다

닭날개의 끝부분을 제거해 주고 닭발의 힘줄도 잘라주어 잡냄새제거와 닭을 먹었을 때 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다

갈비치킨레시피

갈비치킨 레시피

깨끗이 씻고 손질한 닭을 프라이팬에 기름 없이 지방 부분부터 바싹하게 구워줍니다

이때 소금 한~두 꼬집씩 솔솔 뿌려가면서 구워줍니다 닭의 지방 부분이 바싹하게 구울 때까지 자주 뒤집지 않습니다

갈비치킨 레시피

노릇노릇하게 닭의 지방을 이용하여 구워준 후 양념을 만들어서 섞어줍니다

갈비치킨 양념 비율은 간장 3큰술 / 굴소스 1큰술 /  설탕 1큰술 / 마늘 한 큰 술 / 생강 조금입니다

그리고 어슷썰기 한 대파도 넣어줍니다

갈비치킨

간장을 넣을 때는 프라이팬의 벽 쪽으로 뿌려서 간장을 태우듯이 하여 섞어주어야 합니다

갈비치킨

양념을 넣고 섞은 후 다시 한번 물엿을 듬뿍 6큰술을 넣어서 골고루 섞어준 후 뚜껑을 덮고 5분 정도 뜸을 들여줍니다

갈비치킨

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 초간단 갈비치킨 완성입니다

닭 자체에서 기름이 많이 나와서 따로 기름이 필요하지 않은 건강에도 좋은 갈비치킨 레시피입니다

 

 

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외식비도 아끼고 건강에도 좋고 맛도 좋은 편스토랑 어남선의 갈비치킨 레시피 꼭 한번 해보시길 추천드립니다

갈비치킨

 

 

 

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