백종원떡국 초간단 소고기떡국 떡국육수 떡국고명 백종원요리비책

2024년도 2월에는 우리 고유의 명절 설날이 다가옵니다 그래서 다들 떡국레시피를 많이 찾아보실 텐데요 요리초보에게는 떡국레시피도 어려운 것 같습니다 그래서 간단하면서 맛있는 소고기떡국 황금레시피를 백종원 님이 알려주셨는데요 오늘은 백종원의 초간단 소고기 떡국 맛있게 끓이는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다

이왕이면 단백질의 소고기가 들어간 떡국이면 더욱 영양적인면에서도 좋겠죠 남녀노소 어른아이 할 것 없이 무조건 맛있는 백종원표 소고기떡국 만들기 지금 알려드리도록 하겠습니다

소고기떡국 황금레시피

초간단 맛있는 소고기떡국 

떡국떡을 좋아하는 사람이라면 설날때 먹는 음식이라기보다는 평소 자주해드시는 요리일 겁니다

저희 가족도 떡국떡을 좋아해서 떡국, 떡국떡으로 떡볶이 다양한 요리를 해 먹으려고 다양한 시도를 하는데요

오늘은 다가오는 설날을 대비해 백종원표 소고기떡국 레시피를 알려드리려고 합니다

소고기 떡국 재료 준비는 2인분 기준으로 물, 떡국떡, 불고기용 소고기, 잘게 썬 대파, 국간장, 멸치액젓, 꽃소금, 간 마늘, 참기름, 달걀 1개, 김가루, 후추가 필요합니다

 

떡국떡

백종원의 소고기떡국 황금레시피 공개

소고기가 들어간 초간단 소고기떡국을 맛있게 끓이는 방법에 대해 알려드리겠습니다

백종원의 요리비책에서 소개된 레시피인데요 따라 하시면 감칠맛 폭발의 소고기떡국을 드실 수 있습니다

1. 구매한 떡을 흐르는 물에 헹군 후 물에 담가둡니다

2. 떡국에 들어갈 소고기 (불고기)를 잘라줍니다

백종원소고기떡국

 

3. 냄비에 참기름을 두른 후 소고기를 넣어서 소고기의 지방이 녹음 때 까지 충분히 고기를 익혀준 후 멸치액젓을 넣고 한 번 더 볶아줍니다 그런 후 2인분 기준 물 1.5리터를 넣고 끓여줍니다

사진출처 백종원의 요리비책

사진출처 백종원의 요리비책

사진출처 백종원의 요리비책

 

멸치액젓이 없다면 참치액젓, 까나리액젓을 사용해도 괜찮습니다

4. 강불에 끓인후 물이 끓어오르면 약불로 줄인 후 아까 물에 담궈두었던 떡국떡의 물기를 채반에 받쳐 털어낸 후 끓는 물에 넣어줍니다.

5. 떡국떡을 넣은 국물이 한번 더 끓어오르면 소고기떡국의 간을 해야합니다

소고기떡국

 

6. 간은 국간장 2큰술, 꽃소금 1큰술, 간마늘 반큰술을 넣고 간을 맞추며 떡이 익을때까지 푹 끓여줍니다

    여기서 미원과 소고기다시다가 있으면 함께 사용해도 좋습니다

7. 떡이 익었을때 달걀과 대파를 넣는데 이때 떡을 하나 건져서 먹어본 후 풀어둔 달걀과 대파를 넣는것이 좋습니다

사진출처 백종원의 요리비책

 

8. 후루룩 푼 달걀이 익었으면 불을 끈 후 김가루와 남은 대파, 후추가루를 뿌리면 완성됩니다

소고기떡국

사진출처 백종원의 소고기떡국

 

쉽고 간단하면서 맛있는 백종원의 소고기떡국 초보자들도 쉽게 따라할 수 있으니 꼭 한번 요리도전해보세요

 

 

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