도경수 깻잎전만들기 콩콩팥팥 깻잎효능 깻잎전속 초간단레시피

요즘 tvn에서 방영되고 있는 콩콩팥팥이 인기프로그램으로 자리를 잡았습니다 평균시청률 6%대에 오르며 동시간대 1위에 등극을 하였는데요 콩콩팥팥에는 김우빈, 이광수, 김기방, 도경수의 네 친구들이 주말농장을 하게 되면서 벌어지는 일들인데 저도 너무 재미있게 보는 프로그램 중 하나입니다 

오늘은 콩콩팥팥에서 도경수가 선보인 초간단 깻잎전 레시피를 알아보려고 합니다 도경수는 취사병답게 요리를 프로답게 척척 해나가는 모습을 볼 수 있는데요 도경수표 깻잎 전 황금레시피 지금 바로 알려드리도록 하겠습니다

깻잎전레시피

 

초간단 집밥메뉴 깻잎전 황금레시피

콩콩팥팥에서 수확한 깻잎으로 4명의 멤버 모두 깻잎전을 맛있게 먹는 모습을 볼 수 있었는데요 그래서 간단하면서 맛있는 깻잎전레시피를 알려드리려고 합니다

깻잎전 속재료

깻잎전 재료로는 깻잎 / 청양고추 / 돼지고기다짐육 / 파 /  두부 / 부침가루 / 계란을 준비해 주시면 됩니다

재료준비가 다 되었다면 먼저 깻잎과 파 / 청양고추를 깨끗이 씻어줍니다 그런 후 물기가 빠질 수 있게 채반에 받쳐줍니다

콩콩팥팥 깻잎전

큰 볼에 돼지고기 다짐육과 잘게 썰은 청양고추 그리고 파, 두부를 넣어 골고루 버무려서 깻잎전속을 만듭니다

깻잎앞뒤로 부침가루를 묻힌 후 준비한 깻잎전속을 부침가루를 묻힌 깻잎에 넣어 넓게 펴 준 후 깻잎을 반으로 접습니다

그런 후 바로 계란물을 묻혀서 기름이 튀기듯이 전을 부쳐줍니다

콩콩팥팥 깻잎전

앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 깻잎전이 완성됩니다

깻잎전속재료가 많이 남았다면 속재료를 주먹밥 크기로 동그랗게 만들어 동그랑땡을 만들어도 됩니다

콩콩팥팥 깻잎전

기린면 어르신들 입맛에도 합격점을 받은 깻잎전, 저도 똑같이 만들어 봤는데 정말 맛있었답니다

꼭 한번 만들어보시길 추천드립니다

콩콩팥팥 깻잎전

그리고 집밥메뉴가 생각이 안 날 때, 특별하게 뭔가를 먹고 싶을 때 한 번쯤 만들어먹기 좋은 메뉴인 것 같습니다 

깻잎전

아이들이 먹을 땐 청양고추를 빼고 전을 부치면 되고 청양고추가 들어있지 않은 남은 깻잎전속재료를 활용하여 동그랑땡을 만들어도 좋을 것 같습니다

 

깻잎의 효능 및 섭취방법 알아보기

깻잎의 효능으로 잘 알려진 것은 첫 번째로 높은 철분함유량입니다 그래서 빈혈이 있는 사람이라면 깻잎을 섭취했을 때 도움이 됩니다 그러나 반대로 깻잎은 칼륨성분이 많아서 신장질환자는 많이 먹으면 부작용이 나타날 수 있습니다

그리고 일반 건강한 사람도 하루 깻잎섭취량은 20장정도입니다 뭐든지 과하게 먹으면 탈이 날 수 있으니 섭취량을 지키시고 먹는것을 추천드립니다

 

두 번째로는 항암작용에 도움을 줍니다 깻잎에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 항산화작용에 도움을 줘 실제 암환자들에게도 도움이 되는 음식입니다

도경수 깻잎전

 

그밖에 비타민이 함유되어 있어서 면역력에 좋고 칼슘 또한 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다

그리고 변비, 노화방지에 도움을 준다고 하니 여러모로 건강에 도움을 주는 효자 깻잎인것 같습니다

오늘 집밥메뉴가 고민이시면 지금 바로 깻잎전을 추천드립니다

 

 

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