봄철 입맛 돋우는 요리소개
안녕하세요 오늘은 듣기만 해도 군침이 도는 미나리 삼겹살 요리를 소개해드리려고 합니다
미나리와 삼겹살은 궁합이 너무 좋아서 많이 찾으시는 음식 중 하나인데요
맛있게 구운 삼겹살에 깨끗하게 손질한 생 미나리를 올려 먹으면 집 나간 입맛도 돌아온다고 할 만큼
너무너무 맛있는 요리입니다
제철나물인 미나리! 집에서도 맛있게 드셔보세요!
집에서도 맛있게 미나리삼겹살 먹는방법!
미나리와 삼겹살 맛집도 많지만 요즘 물가도 많이 상승하고 집에서 맛있게 해 드시는 분들도 많은 것 같아요
삼겹살 굽는 방법은 두 가지! 팬에 구워서 먹는 방법과 기름 튀는 것이 싫으신 분들은 에어프라이어로 구워서 드시는 방법도
있습니다
삼겹살 구울 때 재료준비물 : 마늘 / 허브솔트 또는 소금 / 후추
편스토랑 류수영의 미나리 겉절이 레시피 소개
손질한 깨끗한 미나리를 준비합니다
겉절이에 필요한 준비물 : 미나리 / 설탕 1큰술 / 식초 1큰술 / 까나리액젓 1큰술 / 고춧가루 1큰술 / 참기름 / 통깨
1. 미나리를 먹기 좋은 크기로 잘라서 버무릴 큰 볼에 담습니다
2. 편스토랑 류수영이 소개한 레시피 양념은 모두 1:1:1:1 레시피입니다
3. 설탕 1 : 식초 1 : 까나리액젓 1 : 고춧가루 1을 넣고 살살 버무립니다
4. 마지막으로 참기름과 간 통깨를 넣으면 완성되는 간단하고 쉬운 요리입니다
알토란 미나리장아찌 레시피 소개
깨끗하게 손질한 미나리를 6cm 길이로 썰어서 준비합니다
위에 소개된 진간장 / 물 / 식초 / 설탕을 넣어서 장아찌 물을 만듭니다
알토란에서 소개된 미나리 장아찌 물은 끓이지 않고 그대로 사용합니다
미나리 장아찌가 완성되면 이틀 동안 냉장보관하며 숙성을 시켜줍니다
유통기한은 한 달이며 한 달 이상 보관하실 경우에는 소주를 넣어주시면 됩니다
이상 알토란 임성근 요리사님께서 소개하준 레시피였습니다
혈액의 산성화를 막고 정화해 주는 효능이 있는 건강식품 미나리 꼭! 드셔보시길 추천드립니다!
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